MIDDAGSMENY

Serveres opp til 7 personer

For grupper av 8 eller flere, se vår selskapsmeny

MENU Maison

À La carte
serveres opp til 7 personer

Appetittvekker

Charcuterie 190,-per person
Serranoskinke, fennikelsalami, Manchego, cornichons, Taggiasca oliven, aioli, hjemmelaget brød, chips
Inneholder: e, hv, m, su

Kalix Løyrom 30gram 385,-
Blinis, rødløk, rømme & potetchips
Inneholder: hv, e, f, m

Kaviar Oscietra 30gram 925,-
Blinis, rødløk, rømme & potetchips
Inneholder: hv, e, f, m

Forretter

Biff Tartar Liten 249,-
Biff Tartar Stor 365,-
Gulbet, egg, steinsopp & cheddar
Inneholder: e, m, s

Lobster Roll 339,-
Hummer, Brioche, grillet sitron -og hvitløksmajones, salat
Legg til ekstra hummer 169,-
Inneholder:  hv, m, e,sk

Pannestekt Kamskjell 355,-
Skorsonnerot & Løyromhollandaise
Inneholder: b, e, f, m, su

Serranoskinke & Andeleverpaté 285,-
Andeleverpaté med trøffel, Aioli, portvinsirup & grillet brioche
Serrano & Duck liver pâté with Truffle, Aioli, port wine syrup & grilled Brioche
Inneholder: e, hv, m, su

—

Hovedretter

Gnocchi 395,-
Kremet skogsopp, bakt delikatesseløk & Parmesan
Inneholder: hv, e, m, su, so
Legg til Serranoskinke 55,-

Pannestekt Breiflabb 485,-
Romanesco, haneskjell, gulbeter, reddik, Sandefjordsmør & Avruga kaviar
Inneholder: b, f, m, ru

New York Strip Loin 545,-
Jordskokk, aspargesbønner, bakt småløk, rødbeter, Béarnaise, Pommes Frites
Inneholder: e, m, su

Ytrefilet av reinsdyr fra Finnmark 645,-
Rødbet, bacon, pastinakkrem, Pommes Anna & portvinsjy
Inneholder: m, su

Côte de Boeuf 615,-Per Person
Minimum 3 persons, minimum 40 minuter tilbredningstid
Beter, aspargesbønner, sjalottløk, rødvinsglace, béarnaise, Pommes Frites
Inneholder: e, m, su

Desserter

Valrhonamousse 205,-
Solbær & kanelis
Inneholder: e, m, ma, inneholder spor av nøtter

Crêpe Suzette 205,-
Appelsinsirup & vaniljeis
Inneholder: e, hv, m, su

Hvit Sjokolade & Pasjonsfrukt 205,-
Pasjonsfruktsabayonne & pistasjis
Inneholder: e, m, pi, su

Ostetralle 285,-
Modne oster, kompott, frukt & nøttebrød
Inneholder: m, hv, kan inneholde nøtter

Petit Four 140,-
Inneholder: m, hv, kan inneholde nøtter

—

*Forkortelser for allergener
 Bløtdyr=b  Egg=e  Fisk=f  Gluten=gl  Hasselnøtter=ha  Hvetemel=hv  Mandler=ma  Melk=m  Pekannøtter=pe Peanøtter=pea  Pistasjenøtter=pi  Rugmel=ru  Selleri=se  Sennep=s   Sesamfrø=ses  Skalldyr=sk  Soya=so  Sulfit=su  Valnøtter=va
Mange av rettene kan tilpasses dine behov.
Husk og gi beskjed til din servitør ved eventuelle allergier

*Vi tar forbehold om at prisjustering samt små endringer kan forekomme*